こんにちはーこんばんわー
山室です。
日本の伝統的な酒造りがユネスコの世界無形文化財に登録されたみたいですね。
伝統産業に携わる皆様にとっては良いニュースになったのではないでしょうか。
現在の日本ではいわゆる生産系産業の次世代の担い手が少なくなってきている状況だと思いますから、これを機に若者が文化や伝統を受け継ぐ機会が増えてくれればなーと思います。
実は、私はお酒が少しだけ飲めるんですが、非常に申し上げにくい形で、
日本酒・焼酎・ウイスキーなどのお酒が全般NGなんですね。
飲めるお酒がワインくらいなので、なんとなく気まずいんですけど、
そんな僕でも1年に1回必ず日本酒を飲むのが、実は11/29でいい肉の日。なんですね。
11/29のブログでも書いてますが、良い肉の日は決まったお店で毎年しゃぶしゃぶを頂くんですけど、そこでかならず1杯は日本酒で合わせるのが恒例になってまして。
これがまた合うんですよ～。最高です。
ということで、伝統に携わっていらっしゃる皆様へ、
感謝とリスペクトを表してみました。
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